Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Bò Bía
Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

- 1/2 củ sắn loại trung bình
- 30 bánh tráng dẻo
- 1 cặp lạp xưởng
- 2 trứng gà
- 1/4 tách lạc nhân
- Tương ngọt (hoisin sauce), ớt
- 1/4 bắp xà lách
- 1/2 cup tôm khô ngâm nước để ráo
- Dầu olive
- 1 củ hành
- 4 tép tỏi bóc vỏ rửa sạch bằm nhuyễn
- peanut butter loại extra crunchy

Cách Làm:

    - Củ hành : Lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ để khử cho thơm.
    - Xào tôm khô với dầu olive với hành cho thơm
    - Củ sắn lột vỏ rửa sạch, xắt thành sợi dài mỏng, xào củ sắn với 2 muỗng canh dầu olive cho chín
    - Lạp xưởng nướng chín, thái xéo mỏng
    - Hột gà đánh tan, tráng mỏng, xắt từng sợi dài
    - Lạc rang vàng, giã nhỏ nhưng không quá nát
    - Xà lách lặt rửa sạch, cắt bỏ cọng cứng giữa, xắt sợi dài
    - Bánh tráng thoa nước ấm cho dẻo để cuốn; đặt bánh tráng trên diã to, để rau xà lách, 1 ít củ sắn, 3 lát lạp xưởng , 1 ít trứng gà, 1 ít tôm khô, nhúm lạc, cuốn lại cho thật chặt.
    Cứ làm như vậy cho đến hết vật liệu và bánh tráng.
    Bò bía ăn với tương ngọt khi ăn thì cho ớt xắt mỏng vào tùy ý nếu muốn ăn caỵ
    
    Tương Chấm:
    Cho 2 muỗng canh dầu Olive vào xoong nhỏ, mở lửa cao khi dầu nóng cho tỏi bằm vào hạ lửa xào cho tỏi vàng. Cho 1/2 cúp tương ngọt vào + 1/8 cup nước lọc + 2 muỗng canh dấm + đường (nêm sao cho vừa miệng tuỳ thích mặn hay ngọt) + 2 muỗng canh peanut butter vào quậy đều vừa xôi tắt bếp để nguộị
    Ghi chú: Tương ngọt này có thể làm nhiều cho vào keo để dành trong tủ lạnh ăn dần.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bò Bía   TraSua  Cà Rốt, Củ Sắn, Lạp Xưởng, Trứng 5841
  Bò Bía   NU  Củ Sắn, Lạp Xưởng, Trứng 5700
  Bò Bía   Suutam  Lạp Xưởng, Củ Sắn 8924
  Bò Bía   Phuong Nguyen  Củ Sắn, Bánh Tráng, Lạp Xưởng 6580

Video liên quan về Món Gỏi hay Bò Bía

Bò Bía

Bò Bía

Gỏi Rau Má

Gỏi Nghêu Bông Thiên Lý

Gỏi Nha Đam

Gỏi Miến Thịt Băm

Gỏi Râu Mực Chiên Giòn