150g cá kèo
2 quả mướp đắng (khổ qua)
1/2 củ hành tây
1 thìa súp sa tế
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hành tím
1/2 thìa súp nước mắm
1 thìa súp dầu ăn.

Cách Làm:

    Làm sạch cá, để ráo nước. Rửa mướp đắng bỏ hạt, thái khoanh vừa ăn. Lột vỏ hành tây, thái múi cau. Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho mướp đắng, hành tây và cá vào. Tiếp đến nêm hạt nêm, nước mắm, đường, cá gần chín cho sa tế vào.
    Dọn cá xào ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Kèo Xào Mướp Đắng

Măng Le Xào Gan

Gan Gà Xào Chua Ngọt

Bao Tử Khìa Tiêu Xanh

Gà Viên Sốt Cà

Cá Hồi Cuộn Bơ Chiên Giòn