1 cái móng heo
3 lá chanh
2 củ sả đập dập,
3 trái ớt sừng trâu xắt vát,
5 trái tắc (trái quất).
Rau ngò (rau mùi),
2 tô nước lạnh,
bột nêm, nước mắm.

Cách Làm:

    Giò heo thui (nướng vàng), cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với nước mắm.
    Bắc nồi nước lạnh lên bếp, cho sả, một nửa số ớt sừng trâu vào, đun sôi, cho giò heo vào hầm nhừ, vớt bỏ bọt và váng mỡ, nêm vừa miệng.
    Bày giò heo ra tô, số ớt còn lại, lá chanh, rưới nước cốt tắc, nước dùng lên, rắc rau ngò.

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Giò Heo

Canh Cá Rau Cần

Chân Giò Ninh Măng Lưỡi Lợn

Canh Thịt Bò Cải Xoong

Canh Bí Ngòi Quấn Tôm

Canh Gà Nha Đam