Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Chìa
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

800g sườn lợn loại 1 ,tỏi củ,hành củ,tiêu bột,lạt giang,mắm muối mỳ chính, đường...

Cách Làm:

    Sườn lợn rửa sạch tách riêng từng dẻ,dùng dao nhỏ lột thit ra khỏi xương sao cho phần xương và thịt dính nhau ở đầu rẻ sườn.
     Hành tỏi giã nhỏ vắt lấy nước. Phần thịt dùng sống dao trần mềm ướp với nước hành tỏi mắm muối mỳ chính hạt tiêu,đường để ngấm 20'
     Cuốn tròn thịt vào đầu sương như hình dùi trống,dùng lạt giang buộc chặt.
     Đun mỡ nóng già cho sườn vào rán vàng sau đó vớt ra bỏ vào trong nồi đổ nước săm săp đun sôi vớt bỏ bọt,đậy kín vung giảm nhiệt độ.Đun trong khoảng 30' khi thấy thịt chín mềm nhừ mầu cánh gián là được.
     Yêu cầu thành phẩm:
     Thịt chín mềm nhừ,vị vừa,mầu cánh gián.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Chìa

Chả Chìa Nấm Hương

Chả Chìa

Chả Bắp Xốt Cay

Chả Cá Thì Là

Chả Giò Cua

Chả Quất

Chả Ếch