2-2,5kg thịt đùi cừu
Dầu ô liu
2 tép tỏi, xắt mỏng
2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ
Tiêu mới xay

Cách Làm:

    1- Tẩm dầu vào đùi cừu, khứa nhiều rãnh trên đùi rồi nhét tỏi và rau thơm vào rãnh đó, xoa đều tiêu xay.
    2- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng quanh dưới xoong, để than khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), bây giờ mới đặt thịt lên vỉ, nướng từ 75 đến 135 phút là tái (70oC) hoặc chín vừa từ 135 đến 150 phút (80oC)
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Huyennu

Video liên quan về Món Nướng hay Cừu Nướng Rau Thơm

Bánh Canh Cua Đồng

Tôm Nướng Niêu

Bò Nướng Củ Kiệu

Mực Né

Ngọc Mực Rang Tổ Chim