Dạ dày : 1kg, vừng trắng: 1 lạng, 1 ít bột hoa hiên. Giấm, muối. Dầu ăn. Gia vị, chanh, ớt.

Cách Làm:

     Dạ dày rửa sạch bằng giấm và muối. Thái miêng vừa ăn. Cho dạ dày, vừng, bột hoa hiên vào 1 cái âu và trộn đều. Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun sôi dầu ăn. Sau đó, đổ dạ dày vào chiên. Chú ý, không nên cho tất cả dạ dày vào chiên cùng 1 lúc mà chia ra làmvài mẻ tùy xem lượng dạ dày là nhiều hay ít. Dạ dày chiên vừng chấm với gia vị chanh ớt.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hoang Thanh mai

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Dạ Dày Chiên Vừng

Cá Chiên Xốt Chua Ngọt

Khổ Qua Tây Xào Thịt Bò

Nui Đút Lò Hải Sản

Chả Cá Khổ Qua

Lươn Chiên Mắm Sả