VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Gà Ác Hầm Thuốc Bắc
Font Size: Tác Giả: muadaumua
Nguyên Liệu:

1- Cát căn
2- Thục địa
3- Bạch truật
4- Bắc kỳ
5- Đảng sâm
6- Ngưu tất
7- Đương qui
8- Hoài sơn
9- Kỷ tử
10- Xuyên khung
11- Bạch chỉ
12- Táo
và con gà ác đã làm sạch

Cách Làm:

    Rửa sách các thứ cho vào nồi cùng với con gà ác đã làm sạch, để nguyên con,hầm lửa nhỏ cho đến khi gà mềm và các rễ cây nở bung. Nêm tí xíu muối cho vừa khẩu vị.
    Dùng nóng, gà chấm với muối tiêu chanh.
    NOTE: Thang thuốc này bổ khí huyết, tốt cho sản phụ trong thai kỳ và sau khi sinh. Tuy nhiên không phải sản phụ cũng có thể dùng thỉnh thoảng vài thang để bồ bổ cơ thể cho mau phục sức sau khi đau ốm
    - Mưa thường cho thêm hạt sen và nhãn nhục để ngon miệng và ngủ ngon (sen - táo - nhãn : mát, bổ và an thần tốt. Táo đen bổ huyết, táo đỏ bổ khí)
    - Với phụ nữ có thể tăng lượng đương qui và táo đen để bổ huyết
    - Nếu không thích ăn gà, có thể hầm với chân gà và trứng vịt lộn. Ngon và bổ không kém hầm với gà (trứng vịt lộn bổ dương)
    Vài kinh nghiệm về món thuốc bắc hầm, xin chia sẻ với cac sis.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)