(dùng cho khoảng 4 người ăn)

- Dưa leo loại lớn: 3 trái

- Đậu khuôn: 1 miếng vừa

- Nấm hương: 5 tai

- Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tỏi tây, xì dầu, rau húng, đậu phụng.

Cách Làm:

    - Dưa leo bào bớt vỏ, chẻ đôi, lấy ruột bỏ, cắt miếng dầy khoảng 1cm. Trộn một muỗng café muối cho đềụ
    - Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng xong xắt sợi
    - Nấm hương ngâm cho mền rồi rửa sạch, xắt sợi
    - Đậu khuôn & nấm xắt sợi đem xào với 1 chút dầu, nêm muối, xì dầu, đường, bột nêm cho vừa ăn
    - Xả dưa leo thật kỹ cho khỏi mặn. Lấy khăn mỏng vắt dưa cho khộ (Nhớ đừng vắt kỹ quá dưa sẽ dai, không còn dòn)
    - Phi dầu với tỏi tây bầm nhuyễn cho vàng.
    - Trộn dưa, đậu khuôn, nấm, tỏi phi vàng, rau húng xắt nhuyễn.
    - Bày ra điã và rắc đậu phụng giã dập lên trên.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chay hay Gỏi Chay

Cháo Chay

Đậu Hủ Chiên Giòn

Nước Dùng Chay

Xúp Đậu Hũ Chua Cay

Bò Viên Chay Xào Thập Cẩm