Nguyên Liệu:
1/2 kg hủ tíu khô
100g giá sống
200g nấm rơm búp
2 miếng đậu hũ chiên
50g kiệu tươi bằm nhỏ
150g cà chua chin
100g đậu phộng
Nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ngò, chanh, ớt.
Cách Làm:
Giai đoạn một: chuẩn bị
Hủ tíu: rửa sơ nước lạnh, cắt ngắn vừa ăn
Giá sống: lặt rửa sạch
Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, xắt mỏng, dày độ 3 ly
Cà chua: xắt mỏng, bỏ hột, xong xắt sợi có bản độ 5 ly
ðậu hũ chiên: xắt mỏng
ðậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã hơi nát.
cách xào
Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho giá + cà chua + hủ tíu vào, nêm chút tiêu + cho nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Khi tất cả đều chin, cho đậu hũ vào, trộn đều, nhắc xuống.
Cách Ăn: Cho đồ xào ra dĩa, trên rải đậu phộng, rắc them tiêu + ngò cho thơm. Món này dung nóng với cơm + nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.
Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam Video liên quan về Món Chay hay Hủ Tiếu Xào Chay (2) |
![](https://img.youtube.com/vi/6M5Q5KD61p0/1.jpg) Cơm Chay | ![](https://img.youtube.com/vi/Ymo8arn6Izs/1.jpg) Rau Quả Chiên Xù | ![](https://img.youtube.com/vi/ZZRjqnfR-po/1.jpg) Cơm Gia Đình 3 Món Chay | ![](https://img.youtube.com/vi/vmNiYaw_mYU/1.jpg) Súp Hột Lựu Chay | ![](https://img.youtube.com/vi/pOnB31yme7E/1.jpg) Đậu Hũ Hấp La Hán |
|