- 200gr lươn.

- Hành lá.

- 2 tai mộc nhĩ (nấm mèo).

- 1 quả ớt chuông đỏ.

- 2 củ hành tím.

- 200gr mướp.

- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào.

Cách Làm:

    - Tước sợi hành lá.
    - Ngâm mềm mộc nhĩ, thái sợi.
    - Thái nhuyễn hành tím.
    - Bỏ hạt ớt, thái sợi.
    - Gọt vỏ mướp, khoét hình chiếc thuyền, bỏ ruột.
    - Làm sạch lưon, bỏ xương, thái sợi.
    - Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi băm, cho lươn vào xào.
    - Cho mộc nhĩ, hành tím, ớt vào, nêm gia vị.
    - Cho lươn xào vào quả mướp, hấp cách thủy.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, giang beo

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Luơn Hấp Muớp

Ốc Nhồi Thịt Hấp Gừng

Cà Tím Hấp Nước Tương Tỏi

Bao Tử Nhồi Jambon

Gà Hấp Rượu

Trứng Hấp Kiểu Nhật