Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Luơn Hầm Sả
Tác Giả: quangnd
Nguyên Liệu:

- 1 con lươn 600g - 250g củ cải trắng; - 5 cây sả - 2 ít nước dùng - 1 bó rau mồng tơi - 1 kg bún - 1 hũ chao nhỏ + muối - Đường, nước mắm; tiêu + sả băm nhuyễn; ớt băm nhỏ.

Cách Làm:

    - Lươn làm sạch, rửa, cắt khúc dài 5cm, ướp nước mắm + tiêu + ớt băm nhỏ + sả băm nhuyễn + 1/2 muỗng cà phê đường. - Củ cải trắng gọt vỏ, rửa, cắt dọc làm tư, cắt khúc dài 5cm. - Sả cắt gốc, tách bỏ lá già, rửa, cắt bỏ phần lá, phần đầu sả cắt khúc dài 5cm, đập dập. - Rau mồng tơi nhặt, rửa vẩy ráo, luộc vừa chín, xóc ráo. - Tán nhuyễn các viên chao và khuấy đều với đường, múc cho vào chén nhỏ. - Cho vào xoong nước dùng + sả đập dập nấu sôi trên lửa vừa 10 phút, cho lươn + củ cải trắng vào nấu sôi, bớt lửa, hầm trên lửa nhỏ 20 phút, cho muối vào, để sôi lại 5 phút nhấc xuống. - Bún cắt ngắn, xếp rau mồng tơi quanh viền đĩa, cho bún vào giữa. - Múc ra thố, dọn dùng nóng với bún + rau mồng tơi + chao.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Luơn Hầm Sả

Xíu Mại Hấp

Thăn Heo Nhồi Thịt Xốt Nấm

Trứng Hấp

Mực Xốt Hải Sản Nước Cốt Dừa

Trứng Hấp Kiểu Nhật