- 70gr mắm linh (mắm sặc hoặc mắm lóc), băm nhuyễn
- 3 quả trứng vịt, đánh tan 2 quả. Quả còn lại lấy lòng đỏ để riêng
- 100gr thịt nạc dăm, băm nhuyễn
- Củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
- Muối, tiêu, đường, ớt

Cách Làm:

    Trộn hỗn hợp gồm: trứng, mắm, thịt băm, củ hành tím, ớt băm và gia vị cho vừa miệng
    Chia hỗn hợp vào từng chén nhỏ (hoặc cũng có thể cho hết vào một bát lớn)
    Hấp mắm với lửa nhỏ, mở nắp cho mắm bốc hơi nước thường xuyên
    Đánh lòng đỏ trứng với 1 muỗng dầu ăn, khi mắm chín, thoa lên mặt mắm, hấp thêm vài phút (không đậy nắp).
    * Thưởng thức:
    Dọn kèm với dưa leo và rau thơm. Món này dùng với cơm nóng vào mùa lạnh rất tuyệt.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, FPT

Tên Món Ăn	Người Đăng	Nguyên Liệu Chính	Xem
Mắm Chưng	veggie	Đậu Hủ, Nấm Tươi, Nấm Rơm	6442
Mắm Chưng	Suutam	Mắm Linh, Trứng	6448
Mắm Chưng	FPT	Mắm Linh, Trứng, Thịt Nạc Dăm	7705

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Mắm Chưng

Dồi Trường Hấp Hành Gừng

Chân Gà Hấp Tàu Xì

Cá Hồng Hấp Cải Bó Xôi

Bong Bóng Heo Đồ Nguội

Gà Cung Đình