Nguyên Liệu:
_ Khoai tây cắt to như con cờ
_ Carrot cắt nhỏ hơn khoai tây một chút
_ Đâụ hoà lan hộp
_ Đâụ trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt)
_ Đâụ phụ chiên vàng , cát miếng vuông nhỏ
_ Nứơc dưà (coconut milk)
_ Sưã tuơi
_ Hột điều
_ Ngò
_ Tiêu, muôí, bột ngọt, đường ,
Cách Làm:
_ Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, carrot , đâụ hoà lan, đâụ hột trắng vào xào chung với nhau , nêm chút muối , bột ngọt . Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, nước dưà và sưã tuơi vào nấu chung . Luợng nước thì tuỳ mình. Đun sôi nêm lại muôí, đường , bột ngọt, cho vưà miệng . Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi , đợi sôi lên là được . Nhắc ra rải ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .
_ Ăn nóng vơí bún, hoặc cơm, hay ăn với bánh mì.
Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ragu Chay |
![](https://img.youtube.com/vi/s9BxvPf0Sm0/1.jpg) Lòng Gà Xào Miến | ![](https://img.youtube.com/vi/R2wYDyia56E/1.jpg) Bông Thiên Lý Xào Tôm | ![](https://img.youtube.com/vi/QKCZezA-0ZY/1.jpg) Cánh Gà Xốt Nước Tương | ![](https://img.youtube.com/vi/I5_Zf3TiTR4/1.jpg) Bò Áp Chảo Mắm Ruốc | ![](https://img.youtube.com/vi/FRaN3PlLKc8/1.jpg) Trứng Phô Mai Cuộn Tôm |
|