Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Rượu Nếp ( Cơm Rượu )
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

2 lb nếp trắng
1 viên men lớn
1/2 chén nước lạnh pha với 1/4 muỗng muối nhỏ .

Cách Làm:

    Ngâm nếp ít nhất sau 5 tiếng ,nấu xôi như nấu cơm, không khô , không nát . xôi chín , tãi ra mâm để vừa nguội ,(không còn hơi ấm) rắc men đã nghiền nát lên xôi , trộn đều ,vừa rắc vừa rải nước muối lên, viên từng viên to nhỏ tuỳ ý .(không viên cũng được). bỏ vào thố hoặc chậu nhựa, đậy kín lại rồi gói bằng khăn lông lớn (ủ) để vào chỗ ấm, có thể phơi nắng .sau 2 đêm ăn ngọt , 3 đêm ngọt gắt và nhiều nước rượu hơn .
    cơm rượu này thường ăn với xôi đậu xanh , nhưng nhớ nấu thêm nước đường để nguội, khi ăn chan thêm vào xôi .
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Rượu Nếp ( Cơm Rượu )

Rượu Nếp ( Cơm Rượu )

Hạt Điều Ngào Ớt Bột

Bánh Mứt Sầu Riêng

Giải Khát Mùa Hè

Bánh Tằm Bì

Khai Vị Đầu Xuân