Ớt vàng, ớt đỏ, ớt xanh loại không cay, quả oliu, tỏi, nước cốt chanh, cá hồi xông khói, tiêu hột, gia vị.

Cách Làm:

    Chọn quả ớt to, dài, bổ làm 4, bỏ hết ruột và hột ớt, luộc sôi cho ớt mềm, vớt ra, quét ít dầu lên vỏ. Sau đó ướp với gia vị, tiêu. Cho vào lò nướng khoảng 15 phút. Bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài ra, quét ít dầu oliu cho bóng.
     Cá hồi thái nhuyễn, oliu thái nhuyễn trộn lại làm nhân. Dùng ớt cuộn nhân lại thành từng cuộn tròn đẹp mắt.
    

Cách Ăn:

    Đặt xen kẽ các cuộn ớt nhiều màu, rắc ít lá bạc hà lên trên.
    
     Dinh dưỡng:
     Trong 100g: Protein 50g, chất béo 37g, carbohydrate 15g, chất xơ 1g, cholesterol 26mg, số calo 380. Món này rất dễ ăn. Không cần dùng nóng vẫn còn nguyên độ dinh dưỡng. Dùng món này làm khai vị là tốt nhất, chất nồng trong ớt kích thích ăn ngon miệng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Nướng hay Sắc Màu

Cá Nướng Lá Đinh Lăng

Cá Nướng Lá Sen

Bánh Canh Cua Đồng

Cá Nướng Tứ Xuyên

Sườn Nướng Đại Hàn