- 1 muỗng canh rau bồ ngót xay lấy màu xanh

- 2 bánh đậu hũ non cắt hạt lựu

- 200g tàu hũ ki non thay trứng

- 2 muỗng cà phê dầu mè

- 50gr nấm rơm cắt nhuyễn

- 2 muỗng canh bột năng

- 100g cua sợi chay xé nhuyễn

- 3 muỗng canh bột nêm chay

- 2 muỗng cà phê đường

- 2 lít nước dừa khô

Cách Làm:

    Nước dừa khô cho vào nồi nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn.
    Lần lượt cho các nguyên liệu: đậu hũ non, đậu hũ ki, nấm rơm, cua xé sợi và nước cốt bồ ngót vào nấu chín.
    Hoà bột năng cho vào súp đến khi sánh lại là được.
    Khi ăn rắc thêm tiêu, một ít ngò rí, dầu mè lên trên, món ăn sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Chay hay Soup Tây Hồ Chay

Mì Quảng Xào Chay

Bún Riêu Chay

Bún Bò Huế Chay

Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

Mắm Thái Chay