- 1lbs - 11/5 lbs Tôm nhỏ
- 2lbs khoai lang
- 2 chén bột mì ( all purpose flour )
- 1 chén bột gạo
- 1/4 tsp muối
- 1 tsp bột nghệ
- nước lạnh ,
- Rau sống & nước mắm chấm

Cách Làm:

    Chỉ chừng đó thôi ...vừa ngon vừa rẻ ...nếu thích ăn dòn thì khi đổ đừng cho bột dưới lớp khoai nhiều qúa , ăn chóng ngán nhen
    Thể theo lời của nhỏ Ngu , sợ Bóp liệng thùng rác nên gõ thêm nè :
    Hoà 2 thứ bột vào với nhau , chế từ từ nước lạnh vô cho đến khi bột tan đều và hơi lỏng , bỏ khoai lang ( thái bằng que diêm ) và tôm vào . Dặt chảo dầu sôi . Lấy 1 cái muo6~ng trung bìh có lỗ thủng ( loại dùng để vớt rau ) múc một muỗng khoia đã thấm bột , dàn mỏng , đặt vào giữa 2 con tôm , nghiêng cái muỗng chắt hết bột chỉ cần đủ cho khoai & tôm dính nhau .Càng ít bột bánh càng dòn , chiên vàng 2 mặt ...
    ...Gắp 1 miếng rau sống , mấy cọng rau thơm , 1 miếng bánh tôm , chan lên 1 chút nước chấm ....khi ăn nghe thấy cả yêu thương và đất trời trong miệng ...
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bánh Tôm Cổ Ngư

Bò Áp Chảo Mắm Ruốc

Bông Thiên Lý Xào Tôm

Cồi Sò Điệp Chiên Khoai

Tôm Sú Bao Chỉ Vàng

Thăn Heo Cuốn Nhân Jămbon Phô Mai