VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Tiết Canh Cua
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

-1 con cua cái có GẠCH SON gặch đỏ)
-1 trái chanh (ít hay nhiều, tuỳ ý thích)
-1 tô nước tương ngon (tỏi ớt sẵn)
-1 muỗng cafe bột ngọt (tuỳ ý thích dùng nhiều hay ít)
-1 ký bún tươi
-1 ít rau sống

Cách Làm:

    Cua để sống, mở mai cua ra, dùng muỗng lấy gạch từ mai cụa nhớ rõ, CHỈ lấy gạch đỏ Thịt cua bỏ ngay vào nồi luột chín (không dùng nước khi luộc).
    Dùng muỗng tán nhuyễn gạch cua ra, vừa tán gạch cua, vừa nặn chanh vào (dùng chanh nhiều hay ít tuỳ theo khẩu vị của mình). Tán gạch và nặn chanh xong, thì cho nước tương vào, nêm, nếm, thêm bột ngọt
    Thịt cua luộc đã chín, mang thịt cua rĩa nhỏ ra, bỏ xương.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam