2 muỗng canh dầu thực vật.
3 củ hành (khoảng 226g), cắt lát mỏng.
4 nhúm đường.
1 muỗng canh giấm thơm.
3 muỗng canh rượu vang đỏ nguyên chất.
muối và tiêu xay.
4 cái trứng gà nhỏ.

Cách Làm:

    Cho dầu vào một cái chảo không dính, đun nóng. Cho hành vào, xào cho vàng, hạ nhỏ lửa và hầm trong 12 phút, cho 2 muỗng canh nước và đường vào, nấu thêm 3 phút nữa.
    Cho giấm vào và nấu cho đến khi bốc hơi. Cho rượu, muối và tiêu vào để nếm. Đập trứng, từng cái một, vào trong một cái tách và cho riêng từng cái trứng vào chảo. Nấu trong một phút và lấy xuống khỏi bếp.
    * Dọn:
    Chia trứng ra 2 đĩa và dọn ngay với bánh mì.
    * Thành phần dinh dưỡng :
    Calo: 298; Chất béo: 21g; CarbonHydrate: 13g; Cholesterol: 314mg;
    Natri: 100mg; Đạm: 11g; Chất xơ: 2g; Calo từ mỡ: 63%; Calo từ Carb: 17%
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Cooking

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Trứng Chiên

Khổ Qua Tây Xào Thịt Bò

Gan Gà Xào Chua Ngọt

Ếch Chiên Bột

Dồi Trường Xào Bông Hẹ

Cuốn Cà Tím Xào Sa Tế