4 quả trứng gà
1 thìa súp cốm dẹp
1 thìa cà phê tỏi xay
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa súp hành lá thái nhuyễn
Hạt nêm (mì chính, bột nêm) tiêu

Cách Làm:

    Đập trứng vào tô, cho hành lá, tiêu, hạt nêm vào, đánh tan đều
    Tiếp đến, cho cốm vào, trộn đều tay
    Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho trứng vào tráng mỏng đều
    Tiếp tục trở sang mặt kia để trứng vàng đều cả hai mặt
    Dọn trứng chiên cốm ra đĩa
    Món này dùng kèm với cơm trắng và nước tương pha vài lát ớt rất ngon.
    Cho một phần cốm xanh vào tô lớn, đập trứng gà vào
    Đánh tan trứng, cho tiếp phần cốm xanh còn lại vào, khuấy đều
    Nêm hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn, tiếp tục đánh nhẹ để tan đều gia vị
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Trứng Chiên Cốm

Lòng Gà Xào Miến

Bông Thiên Lý Xào Tôm

Bông Thiên Lý Xào Hải Sản

Trứng Cá Thu Chiên Giòn Xốt Me

Trứng Tam Sắc