Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Tôm Nướng
Tác Giả: Peter Knipp Holdings Pte Ltd
Nguyên Liệu:

(làm 4 phần)
12 con tôm tươi.
100g bơ mặn để thắng dầu.
100ml nước chanh ép.
15g bột tỏi.
15g bột gừng.
1,5g bột tiêu sọ.
5g muối.
* Nguyên liệu ướp
130ml sữa chua, phó mát.
90ml kem tươi.
60g phó mát.
10g bột gừng, lọc lấy nước.
10g bột tỏi lọc lấy nước.
2,5g rau thơm.
3g bột tiêu sọ.
0,38g bột bạch đậu khấu xanh.
0,38g bột quế.
0,38g hạt nhục đậu khấu.
0,38g bột gia vị (làm từ vỏ hạt nhục đậu khấu phơi khô).
2g muối.

Cách Làm:

    * Phần tôm
    Lột vỏ, giữ lại phần đuôi, bỏ râu, rửa sạch và vỗ cho ráo nước. Để qua một bên.
    Ướp gia vị lần đầu
    Trộn tất că các nguyên liệu trong một cái chén, xát hỗn hợp này lên tôm và ướp khoảng 15 phút. Ép tôm giữa lòng bàn tay để loại bỏ lượng hơi ẩm dư.
    Ướp gia vị lần 2
    Xát phó mát, đặt phó mát sữa chua với những nguyên liệu còn lại vào chén và trộn đều. Chà nước xốt này lên tôm và để đông lạnh trong vài giờ.
    * Dọn:
    Lấy tôm đã ướp ra khỏi tủ lạnh và dùng cái xiên thịt đâm xuyên qua nó. Nướng trong lò đất 10 phút, lấy ra và dọn.

Source: AMTHUCVIETNAM, Peter Knipp Holdings

Video liên quan về Món Nướng hay Tôm Nướng

Gà Con Nướng

Gà Rút Xương Bỏ Lò

Thịt Ba Chỉ Nướng Trái Cây

Cá Nướng Trui

Cá Diêu Hồng Nướng Rau Răm