VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Xíu Mại Sốt Cà Chua
Font Size: Tác Giả: Hồng Hạnh
Nguyên Liệu:

- Thịt xá xíu: 300g

- Nấm rơm: 100 g

- Bột mì: 3 thìa cà phê

- Trứng gà hoặc vịt: 2 quả

- Cà chua: 150 g

- Hành khô, dầu ăn, muối, mì chính, hạt tiêu, rau mùi.

Cách Làm:

    - Thịt xá xíu băm nhỏ.
    - Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
    - Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.
    - Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước.
    - Lòng đỏ trứng đánh bông, cho bột mì vào trộn đều, cho thịt xá xíu, hành khô, ném chút muối, trộn kỹ. Viên thịt thành từng viên tròn rồi ấn dẹt xuống, cho vào nồi hấp chín, xếp ra đĩa.
    
    Làm Nước Sốt:
    
    - Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào nhừ, nêm chút muối, cho một thìa canh nước vào đun sôi, thả nấm rơm vào nấu chín, nêm vừa là được.
    Đổ nước sốt lên trên đĩa thịt đã hấp, bày rau mùi và rắc hạt tiêu lên trên.
    Món sốt thơm mùi nấm, thịt mềm, vị vừa ăn.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh