Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Xúch Xích
Tác Giả: Hồng Hạnh
Nguyên Liệu:

- 100 gr ruột heo
- 1/2 kg thịt heo nạc
- 100 gr mỡ gáy
- 10 gr tiêu sọ
- 50 gr muối
- 100 gr da heo
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 50 gr đường, 1/4 muỗng cafe muối diêm
- 1 củ tỏi, 1 ít màu đỏ.

Cách Làm:

    Chuẩn Bị :
    Ruột cạo rửa sạch ngâm muối phèn cho hết mùi hôi, treo ráo nước.
    Thịt rửa sạch lau khô, xắt miếng mỏng xay to 5 ly, ướp tỏi giả nhuyễn, muối, muối diêm, tiêu xay, bột ngọt, đường, 1 ít màu đỏ, ướp 30 phút cho thịt thấm đều.
    Da heo luộc mềm xắt hạt lựu trộn với thịt.
    Mỡ trụn sơ, ướp hàn the để vào trộn với thịt, nêm lại. Dồn thịt vào ruột heo cho đều.
    Hấp :
    - Hấp chín thỉnh thoảng xâm đều.
    - Nướng lại cho vàng thơm ( đừng nướng lâu bị khô)
    - Để nguội bảo quản ở nhiệt độ lạnh.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Hong Hanh

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Xúch Xích

Chim Cút Nhồi Cốm Hấp

Cá Đuối Vũng Tàu

Tôm Hấp Rau Củ

Cá Hấp Long Phụng

Trứng Hấp Nấm