Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Đậu Hủ Sốt Thịt Bầm
Font Size: Tác Giả: khong buon
Nguyên Liệu:

3 cây hành lá thái nhuyễn
1 tsp tỏi bầm
1 tsp gừng bầm nhỏ

1 miếng đậu hủ loại cứng (nếu thích thịt và đậu hủ nát ra trộn đều vào nhau thì dùng loại soft tofu hoặc medium) thái miếng vuông nhỏ

1/4 pound thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)

1 tsp bột bắp và 1 tsp nuóc hoà chung để riêng

2 tsp dầu mè để riêng

****Sauce****

1 tsp tuong ớt (loại ăn phở )
1/4 cup nuóc súp gà
1 tsp dầu hào
1 tsp xì dầu
1/2 tsp đuòng
1 tsp mirin sweet seasoning cooking (hoặc thêm 1/2 đuòng)

Cách Làm:

    Lửa cao, chảo nóng, cho tí dầu ăn, xào hành cho thơm, cho gừng vô xào . Hạ lửa xuống cho thịt xay vô dùng cái xạn làm cho thịt nát ra đừng đóng 1 cục . Khoản 1-2 phút sau cho chén sauce vô . Sauce vừa nóng lên cho đậu hủ vô xào thêm khoản 2 phút nữa cho sauce ngấm vô đậu hủ . Nếu thích đậu hủ nát thì trong lúc nầy dùng sạn cắt vụn đậu hủ .
    Đổ chén bột bắp hoà nuóc vô . Khi sauce vừa sệt lại thì cho dầu mè vô . Nhắc xuống rắc thêm hành nếu muốn . Đổ lên cơm trắng hoặc là cho ra tô .
    
    Hint : Nếu muốn làm món chay thì thay thế ba rô cho hành lá . Thịt chay cho thịt heo . Dầu hào chay cho dầu hào mặn .

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)