 Nguyên Liệu:
- 1 bịch bột gạo (còn gọi là bột tẻ - coi hình bên dưới)
- 1/2 cup bột năng
- 7 cups nước (kỳ trước Trà làm 6.5 cups, kỳ này làm 7cups ăn thấy bột mềm ngon hơn)
- chút muôi
- chút bột ngọt (optional .. có thì ngon thêm, ai sợ thì không bỏ vô)
- chút thick soysoyce & Hắc Xì dầu
Cách Làm:
khoãng 1 muỗng canh). Bắt lên bếp quậy cho đến khi bột hơi chín quến thành cục thì bắt xuống quậy nhanh tay cho bột tan đều, xong cho vô khuôn đem hấp khoãng 45 phút, xiêm tâm thấy không dính bột thì bánh chín, để nguội rồi cho vô tủ lạnh qua ngày sau mới cắt ra đem chiên
Sau khi cắt bột ra nhớ xốc với lại thick soysauce and chút hắc xì dầu và ướp 20 phút cho ngấm áo bột thì chiên sẽ có màu đẹp .
=======================
Cách làm nước chấm
Posted By: cgdl
- 1 1/2 cup đường
- 2 cups nước chín
- 3/4 cup dấm (xài dấm Apple cho ngon)
- 6 tép tỏi lớn
- 1 cup maggi ngon
Tỏi cắt lát mỏng xong ngâm với nước, đường & dấm qua đêm . Sáng ngày vớt tỏi ra (đừng bỏ uỗng nha... nếu nhà có ngâm ớt dấm ăn mì hủ tíu thì cho vô đó ai muốn ăn thì có liền), xong cho nước tương vô. Khi ăn thì cho tương ớt cay ăn phở vô, chịu không thấu luôn á ......
Nên dùng loại nước tương này: Recommended by TraSua
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bột Chiên |
Tôm Lăn Bột Chiên | 
Bột Chiên |
Khoai Tây Xào Thịt Bò | 
Tôm Rang Muối & Mực Lăn Bột | 
Tôm Xào Hẹ | 
Mực Quay Chảo | 
Hải Sâm Xào Rau Củ |
|
