VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Bột Chiên
Font Size: Tác Giả: TraSua
Nguyên Liệu:


- 1 bịch bột gạo (còn gọi là bột tẻ - coi hình bên dưới)
- 1/2 cup bột năng
- 7 cups nước (kỳ trước Trà làm 6.5 cups, kỳ này làm 7cups ăn thấy bột mềm ngon hơn)
- chút muôi
- chút bột ngọt (optional .. có thì ngon thêm, ai sợ thì không bỏ vô)
- chút thick soysoyce & Hắc Xì dầu



Cách Làm:

    khoãng 1 muỗng canh). Bắt lên bếp quậy cho đến khi bột hơi chín quến thành cục thì bắt xuống quậy nhanh tay cho bột tan đều, xong cho vô khuôn đem hấp khoãng 45 phút, xiêm tâm thấy không dính bột thì bánh chín, để nguội rồi cho vô tủ lạnh qua ngày sau mới cắt ra đem chiên
    Sau khi cắt bột ra nhớ xốc với lại thick soysauce and chút hắc xì dầu và ướp 20 phút cho ngấm áo bột thì chiên sẽ có màu đẹp .
    
    =======================
    Cách làm nước chấm
    Posted By: cgdl
    - 1 1/2 cup đường
    - 2 cups nước chín
    - 3/4 cup dấm (xài dấm Apple cho ngon)
    - 6 tép tỏi lớn
    - 1 cup maggi ngon
    Tỏi cắt lát mỏng xong ngâm với nước, đường & dấm qua đêm . Sáng ngày vớt tỏi ra (đừng bỏ uỗng nha... nếu nhà có ngâm ớt dấm ăn mì hủ tíu thì cho vô đó ai muốn ăn thì có liền), xong cho nước tương vô. Khi ăn thì cho tương ớt cay ăn phở vô, chịu không thấu luôn á ......
    Nên dùng loại nước tương này: Recommended by TraSua
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bột Chiên   TraSua  Bột Gạo 21001
  Bột Chiên   Namhuong  Bột Gạo, Trứng 10652
  Bột Chiên   Suutam  Bột Gạo, Trứng 5642