Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cơm » Cơm Chiên Trái Thơm
Font Size: Tác Giả: emgaicuchi
Nguyên Liệu:

* 1 trái thơm
* 3 trái ớt chuông (xanh, vàng, đỏ)
* 1 ít hành lá
* 1 củ hành tây
* 1/2 lbs tôm loại to
* 1 ít hột điều
* 1 củ gừng bằm nhuyễn
* tỏi xay, tiêu, muối, nước tương, dầu.
* Cơm

Cách Làm:

    * Tôm to lột vỏ, chừa đuôi cho đẹp . Xẻ lưng tôm lấy chỉ đen ra, sau đó đem ướp với 1 ít gừng bằm nhuyễn và 1 chút muối .
    * Ớt chuông, hành tây, hành lá xắt nhỏ như hột lựu
    * Trái thơm xẻ làm đôi, khoét ruột cẩn thận và dùng phần thơm bên trong xắt nhỏ hột lựu. Phần vỏ bên ngoài bỏ vào lò nướng vặn thật nhỏ để giữ cho vỏ thơm hơi ấm.
    
    -- Chảo dầu nóng bỏ vào một ít tỏi xay và gừng xay nhuyễn cho vàng. Sau đó bỏ tôm vào xào, tôm chín thì đổ ra tô.
    -- Bắc chảo dầu khác phi tỏi và gừng xay cho vàng, sau đó bỏ hành củ, ớt chuông và thơm vào xào. Nêm tí muối. Thấy chín thì đổ ra tô.
    -- Bắc chảo dầu khác phi tỏi và gừng xay cho vàng, sau đó đổ cơm vào xào, vừa xào vừa rưới nước tương vào cho vàng. Nêm tí muối. Sau đó đổ hai tô đồ xào khi nãy và tôm vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt lửa.
    
    Trình bày:
    -- Nửa trái thơm ban nãy trong lò nướng mang ra để ra dĩa, múc cơm chiên bỏ vào trong trái thơm, bên trên bỏ tôm, hạt điều và ớt (nếu muốn ăn cay).
    
    Chúc mấy sis co dĩa cơm ngon

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)