Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Lẫu » Lẫu Lươn
Tác Giả: TraSua
Nguyên Liệu:


2 con lươn làm sạch
1 vỉ đậu bắp
bắp chuối bào, hay rau muống chẻ
nấm sợi, hay nấm rơm
bạc hà, giá, ngò
bún

đầu cá salmon để nấu nước soup
1 lon khóm, hay vài miếng khóm tươi
vài cây sả
hành lá, ngò om
muối , tiêu, đường , bột ngọt,

Cách Làm:

    Lươn làm sạch , lấy dao bản lớn dẩn trên xương sống con lươn từ trên xuống vài lần , là lấy xương ra dể dàng , đem thịt cắt khúc, ướp với muối , tiêu, đường , bột ngọt
    Nước soup - rửa muối sạch mấy cái đầu cá salmon, cho vô nồi nước sôi, cho nó sôi canh hớt bọt, cho 1 lon khóm với mấy miếng khóm tươi (tại khóm tươi bị dớt tươi hết rồi ... còn mấy miếng Trà phải cho khóm lon), đập mấy đầu sả cho vô nồi rồi để lửa medium cho đầu cá ra hết chất ngọt, lượt lại nước lèo qua nồi khác, nêm nếm đường, mắm, muối, me bột & bột nêm con gà . Xong cho hành cọng vào .
    Phi tỏi, sả, ớt, hành tím bằm, cho dầu hào, nước mắm, chút đường rồi thả lươn vô đảo cho lươn hơi săn lại thì trút hết vô nồi nước lèo, vớt lươn ra liền xong nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi thả ớt xắt lát, ngò ôm, hành phi .
    cho nước soup vào nồi lẩu, lửa riu riu, ăn tới đâu cho rau vào vừa tái mới ngon
    Chúc sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Lẫu Lươn   TraSua  Lươn, Đậu Bắp, Bắp Chuối 9837
  Lẫu Lươn   Suutam  Lươn, Bắp Chuối 7876
  Lẫu Lươn   Phunu  Lươn, Me Xanh 7851

Video liên quan về Món Lẫu hay Lẫu Lươn

Lẩu Thái

Lẫu Gà Thảo Mộc

Lẩu Cá Kèo Lá Giang

Lẩu Gà Chua Cay

Lẩu Mộc Chân Gà