VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Ếch Xào Lăn
Font Size: Tác Giả: MANG_CUT
Nguyên Liệu:

1 vỉ thịt ếch đông lạnh ..xả đá cho mềm
1 củ hành tím băm
3 tép tỏi băm
2 trái ớt tươi băm
2 gói nhỏ bún tàu ...ngâm hơi mềm
1 lon nước cốt dừa nhỏ
1 gói ngò om
1 chén đậu phộng rang đâm nát

nước mắm ..đường ..ngủ vị hương ..cari bột ...tỏi hành tím ớt ...

Cách Làm:

    Thịt ếch rửa sạch trong nước muối ...sả cho sạch để ráo ...Ướp chung các gia vị như trên ..để chừng 15 phút bên ngoài cho thấm
    
    Bắc chảo thật nóng ....cho thêm hành tỏi vào phi thơm lên ...rùi trút ếch ướp rùi vào ...xào lửa lớn ...đảo đều tay cho đến khi thấm hết gia vị vào thịt ếch ....
    
    Cho lon nước cốt dừa vào chảo chờ cho sôi lên ...rùi rãi bún tàu lên mặt ...đậy nắp lại cho nước rút vào thịt vào bún ...Gần hết nước ..bắt đầu đảo bún chung với thịt ...xào đều tay cho đến khi cạn hết nước ...và sợi bún rời rời ...
    
    Trút ra dĩa ...cho ngò om ..đậu phụng rang lên mặt ...nếu thích cay hơn thì rắc thêm ớt lát vào
    
    Chúc sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)