Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bò Bía
Tác Giả: TraSua
Nguyên Liệu:

1 Carot, củ sắn (khoảng 1lb)
rau sống, lá quế
đậu phụng
4 cặp lạp xưởng
8 trứng
2 vỉ ruốc (tép nhỏ) hay tôm khô tuỳ ý
tương (hoisin sauce)
bánh tráng

Cách Làm:

    Trứng chiên cắt sợi, Lạp xướng cắt lát
    Carot & củ sắn cắt sợi nhỏ,
    Cho chút dầu vào chảo, khử tỏi rồi đảo carot và củ sắn, xong cho chút nước vô rồi đậy nấp cho nó mau mềm, nhớ canh coi vừa mềm tới (còn xực xực á) thì nêm chút muối đường (nếu thích, tại 2 cái củ đó nó ngọt sẵn rồi) ... xong tắt lửa, cho miếng tiêu xay vô .
    Ruốc đem ngâm nhiều nước cho nó lắng cát xuống chừng 20-30 phút thì rửa sạch lại vài nước, vắt cho ráo ráo tí, khử tỏi với chút dầu rồi cháy nó tới khi thấy nó vàng khô (đừng khô quá) thì tắt bếp ... ... ăn ngon ngọt không có nồng như tôm khô
    Tương:
    Bằm nhiều tỏi, phi với nhiều dầu chút rồi cho tương đen ăn phở vô... cho một muỗng canh bột năng quậy với miếng nước rồi cho vô nồi quậy, nêm đường cho vừa miệng ăn. Nếu đặc thì mình thêm nước.
    ***Có thể cho thêm nước dừa và chút dấm sẽ ngon hơn (momtobe aded)
    Nhúng bánh tráng với nước ấm, để lạp xưởng trứng, rau vào, cuốn lại cho vừa tay, dọn lên với tương, hành phi, và ruốc chấy
    Rắc đậu phọng, hành phi, cho ớt vô chén tương, rồi cuốn chấm ăn. Khi cuốn có thể rắc thêm luôn đậu phọng trong cuốn á . Cái này phải cuốn ăn nóng mới ngon. Cho củ cải & carot xào vào cái thau nhôm, gác cái thau này lên trên nồi nước sôi thì nó sẽ nóng hòai để vừa cuốn vừa ăn ngon miệng
    Chúc sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bò Bía   TraSua  Cà Rốt, Củ Sắn, Lạp Xưởng, Trứng 5871
  Bò Bía   NU  Củ Sắn, Lạp Xưởng, Trứng 5702
  Bò Bía   Suutam  Lạp Xưởng, Củ Sắn 8929
  Bò Bía   Phuong Nguyen  Củ Sắn, Bánh Tráng, Lạp Xưởng 6587

Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Bía

Bò Bía

Bò Bía

Gan Xốt Mật Ong

Cari Thịt Viên

Cà Ri Gà Ngon

Đậu Hũ Nấu Kim Chi

Bò Cuộn Phô Mai