Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Giò
Tác Giả: TIE^?U MIU
Nguyên Liệu:

Bột:

- 1 gói bột gạo tẻ ( 16 oz)
- 1 cup bột bắp
- 1 lon nước soup gà ( khoảng 2 cups)
- 6 3/4 cups nước
- Muối, đường, hay bột nêm
- 3 Tbsp dầu

Nhân:

- 3/4 lb thịt heo xay
- 1 củ hành tây vưà
- Nấm mèo sợi ( nhiều ít tuỳ thích)
- Muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu hào, bột năng

Cách Làm:

    Pha Bột:
    - Trộn tất cả bột gaọ, bột bắp, dầu, muối, hay bột nêm ...với nước soup gà và 1 cup nước lạnh....trộn đều và tan bột, để khoảng 1-2 tiếng cho bột nở, lược bột qua cho mịn
    - Cho 5 3/4 cups nước vào nồi, nấu sôi, tắt lưả
    - Đổ bột vào nồi nước sôi. cho vào từ từ, vưà đổ vưà quấy.
    - Bột quấy đều lên sẽ sèn sệt ( nếu thấy còn hơi lỏng thì mở lưả lên quấy cho đặt chút)...đừng để bột vón cục, hay đặc quá, bánh sẽ không ngon...còn lỏng quá thì khó gói
    - Nếm lại cho bột vưà miệng (đừng lạt quá, ăn ngán
    Làm Nhân:
    - Hành tây bằm nhuyễn
    - Nấm meò ngâm nở, rưả nhiếu lần nước cho hết mùi hôi, bằm sơ
    - Thịt heo xay trộn với chút hành bằm nhuyễn, bột năng, dầu hào, muối, đường, tiêu ...nêm vưà ăn
    -Cho dầu vaò cái nồi nhỏ, dầu nóng cho hành, nấm vào xaò cho thơm, rồi cho thịt vaò, xào chín.
    
    * Gói bánh trong miếng lá chuối rồi đem hấp khoảng 45'
    CÁCH GÓI BÁNH GIÒ
    Traỉ 1 miếng Plastic khoảng 14", trên để miếng lá chuối khoảng 12". Để 1 lớp bột, 1 lớp thịt, rồi trên cùng là 1 lớp bột
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Giò   Salt&Pepper  Bột Bắp 8909
  Bánh Giò   TIE^?U MIU  Bột Gạo, Thịt Heo Xay, Nắm Mèo 13031
  Bánh Giò   Phuong Nguyen  Bột Bắp, Thịt heo Bằm 17939

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Giò

Bánh Giò Nhân Tôm Gà

Bánh Giò

Bánh Đúc Mắm Cáy

Bánh Canh Cua

Bánh Đúc Chiên Hải Sản

Bánh Ướt Nem Nướng, Bánh Cóng

Bánh Dày Đậu