Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Bánh Dày (giò chả)
Tác Giả: CafeMoka
Nguyên Liệu:

cho 10 -12 cặp bánh dầy

-1 gói bột nếp (454 gr )
-2 muổng soup bột gạo
-2 muổng soup dầu ( dầu bắp hay dầu gì củng được. Đừng xài dầu olive )
-1 muổng lưng cà phê muối .
-2 cups sữa ( loại để trong tủ lạnh uống thường ngày )

Cách Làm:

    Sửa đem hâm sơ chừng 1 phút trong microwave ,cho hết lạnh. Không phải là SÔI đâu, mà là room -temperature. Bột nếp bên này mà làm như vậy, sau đó nó ít bị cứng hơn , vị nó ngon hơn là nhồi nước sôi.
    Nhồi tất cả cho đều và mịn,như làm bột xôi nước vây. Nếu bị khô thì rưới thêm chút nước lạnh vô nhồi tiếp.
    Nhúng tay vô chén dầu. Vắt viên bột cở trái chanh nhỏ, hay tùy ý. Thoa dầu vô bột cho đừng dính . Xé giấy trong wrap sơ viên bột (cho đừng dính xửng ).
    Đừng ép bột dẹp quá. Ấn nhẹ 1 chút thôi vị sau khi hấp bột xẹp xuống hơn.
    Xửng nước sôi. Bỏ bánh vô hấp chừng 10 phút. Nhớ mở nắp xả hơi nước trong lúc hấp nha....
    Bánh chín đem ra, bỏ giấy trong để trên mâm có thoa dầu.
    Kẹp chả vô là xong. Ai co' lá chuối thì cät' miếng tròn để bánh lên cho đẹp.
    Bánh chưa kẹp chả, cất trong hộp, để ở ngoài được 2 ngày. Khi än thì kẹp chả sau.
    Nếu muốn dành lâu thì phải cât' vô tủ lạnh
    Chúc các bạn ăn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nem Chả hay Bánh Dày (giò chả)

Giò Thủ

Chả Tôm Nhân Phô Mai

Nem Hải Sản

Chả Chìa

Chả Giò Cua Thanh