3 lbs. suờn non loại baby rib (loai ăn BBQ nó mơ"i mềm ngon)
chút tỏi băm/bột tỏi
2-3 tbsp light soy sauce (xì dầu)
xí dầu mè
dầu chiên

Sauce;

cở 2 tbsps xì dầu
3 muỗng red wine or nếu hông có dùng đỡ cooking wine (loại rượu thơm)
1 1/2 muỗng đuờng

Cách Làm:

    Sườn rửa sạch cắt đốt dài, ướp sườn với tỏi băm + chút xì dầu + đường + tí dầu mè +tí tiêu = để thấm 2-4 hrs. Sau đó deep fry trong dầu cho vàng rồi vớt ra ráo dầụ
    Bắt cái wok lên cho nóng dầu cho tí xí tỏi vô phi cho thơm. Sau đó đổ hết sườn đã chiên vào + red wine or cooking wine vào, sau đó cho xì dầu + đuờng dô, xào cho tới khi nào gia vị thấm quyện dô miếng sườn nhìn juicy là okie á, nếu hông thích ăn ngọt có thể thêm hoặc bớt đuờng.
    Dọn với cơm nóng, dưa leo, cái chua ....
    Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sườn Sốt Rượu Đỏ

Gà Xào Hạt Điều

Đậu Bắp Thịt Gà Xào Chao

Cá Bống Chiên Giòn Mắm Me

Hủ Tíu Xào Chay Vị Me

Giá Hẹ Xào Lòng Gà