Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Đậu hủ sốt tỏi
Tác Giả: Little Star
Nguyên Liệu:


1 bìa đậu hủ (khoảng 1 lb), cắt miếng vừa ăn để cho ráo nước
3 teaspoons bột bắp (cornstarch)
1 cup nước gà (chicken broth)
3 tablespoons hắc xì dầu (dark soy sauce)
1 tablespoon dấm táo (cider vinegar)
1 tablespoon rượu Whisky hay XO, hay rượu trắng
2 teaspoons đường
1/8 teaspoon muối
Dầu ăn
4 hay 5 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 miếng gừng khoảng 1 inch, bằm nhuyễn
1 teaspoon dầu mè (sesame oil)
Vài cọng hành lá, cắt khúc

Cách Làm:

    Đậu hủ chiên vàng, vớt ra để cho ráo dầu.
    Đổ bột bắp + 1 cup chicken broth vào 1 cái tô, trộn đều. Sau đó đổ xì dầu, dấm, rượu, đường và muối vào trộn đều để qua bên.
    Bắt chảo lên bếp cho nóng, bỏ dầu vào đợi dầu nóng, sau đó bỏ tỏi vào phi cho hơi vàng, kế đến bỏ gừng vào phi cho thơm. Rồi đổ tô bột bắp hỗn hợp vào quậy đều cho đến khi nước sauce hơi sệt lại, bỏ dầu mè vào trộn đều. Xong rồi bỏ đậu hủ đã chiên sẳn vào chảo đảo đều lên, nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó bỏ hành lá vào trộn đều, đổ ra dĩa ăn với cơm nóng.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đậu hủ sốt tỏi

Cua Lột Xào Chua Ngọt

Cá Xào Cần Tỏi

Heo Quay Xào Dưa Chua

Đậu Bắp Nhồi Chả Cá Chiên

Cua Xốt Me