Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Bèo
Tác Giả: lizt
Nguyên Liệu:

1 bịt bột bánh bèo hiệu 4 con voi (12 oz)
1 bịt tôm khô (100gr)
200gr đậu xanh cà vỏ
1 bó hành lá
1 bó salad
Khuôn bánh
Dầu ăn

Nước Mắm Tỏi Ớt:
1 trái chanh vắt lấy nước
2 tép tỏi
2 trái ớt đỏ
1/4 củ cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ
4 muỗng canh đường
4 muồng canh Nước Mắm ngon
8 muỗng canh nước sôi
*****Giã tỏi và ớt trong cái tô, cho vào đường, chanh, Nước Mắm và nước sôi, quậy cho đường tan hoàn toàn. Khi dùng múc nước chấm ra chén, cho vào cà rốt xắt sợi.

Cách Làm:

    1. Đỗ bột ra cái thau, cho vào 2 1/2 cups nước lanh, quây cho bột tan. Cho vào 2 1/2 cups nước sôi, đỗ từ từ vào, vừa đỗ vừa quây cho đều.
    2. Tôm khô ngâm nước với nước ấm cho mềm khoảng 5-10 phút . Rửa sạch và xây nhuyễn . Xào sơ khoảng 2- 3 phút với lứa vừa.
    3. Đậu xanh ngâm nước khoảng 15-30 phút cho mềm. Rứa sạch, hấp chín và tán nhuyễn.
    4. Hành lá phi cho thơm với 2 muỗng canh dầu ăn.
    5. Salad rửa sạch, bẻ ra từng lá xếp lên dĩa.
    6. Bắc nồi nước lên bếp cho sôi, dùng nồi "double steamer", cho khuôn bánh vào khoảng 2 phút, thoa một lớp mỏng dầu ăn, đỗ bột vào hấp 3-4 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội, lấy mũi dao hoặc đầu của cái nĩa cạy bánh ra, xong rồi xếp lên trên dĩa salad. Cho nhân đậu xanh + tôm + mỡ hành. Dùng với nước mắm tỏi ớt.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Bèo   bach1028  Bột Bánh Bèo, Bột Năng 11913
  Bánh Bèo   DesertFlower  Bột Năng, Bột Gạo 14480
  Bánh Bèo   lizt  Bột Bánh Bèo, Tôm Khô, Đậu Xanh 12221
  Bánh Bèo   Phuong Nguyen  Bột Gạo, Bột Năng, Tôm, Thịt Nạc Dăm 11478

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Bèo

Bánh Bèo Chén

Bánh Bèo

Bánh Bèo Miền Nam

Bánh Bèo

Bánh Bèo Tôm Cháy

Bánh Dày Đậu

Bánh Đúc Mắm Cáy

Bánh Ướt Nem Nướng, Bánh Cóng

Bánh Mì Kẹp Thịt Gà Khìa

Bánh Mì Trứng Đánh Thịt Nguội