 Nguyên Liệu:
Bột cho khoảng 13 cái bánh
100 gr bột gạo
50 gr bột năng
30 gr bột nếp
1/2 tsp muối
1/8 tsp bột ngọt (không cho cũng đưọ*c)
180gr nuớc
Cách Làm bột:
Trộn dều trong cái nồi nonstick, bắc lên bếp khuấy liền tay dến khi bột nửa sống nửa chín là được. Ðổ bột ra cái khay, nhồi cho bột thật mịn rồi chia ra lam 13 phần. Lấy plastic wrap đậy lại cho khỏi khô.
Nhân bánh:
150 gr tôm bằm nhỏ
100 gr thịt heo xay
1 Tbsp hành shallots bằm nhỏ
1 tsp tỏi bằm nhỏ
8 tai nấm mèo ngâm cho mềm, thái nhỏ
1 Tbps vơi bột năng
1 Tbps dầu hào
1 Tbsp oil
1 củ carrot bằm nhỏ
Cách Làm:
Nêm tiêu, muối và bột ngọt theo ý thích.
Trộn dều tất cả và chia ra lam 13 phần mang di hấp chín.
Lấy bột cán thành miếng tròn, cho nhân vào giữa, túm tròn bột lại rồi
vo tròn. Lấy nhíp nhúng vào dầu, kẹp cho ra hình cánh hoa, bắt từ trên xuống duới hay từ duới lên trên bắt nhung cánh hoa xen kẽ nhau, kiểu nào thuận với tay mình thì làm.
Mang di hấp khi bột trong là chín, ăn với nuớc mắm pha.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Bông Hồng |
Bánh Cuốn Nhân Thịt | 
Bánh Bò Chăm | 
Bánh Cốm Patê Chả Lụa | 
Bánh Củ Cải | 
Bánh Đúc Chiên Hải Sản |
|
