100 gram mắm sặc
150 gram thịt ba rọi, rửa sạch thái miếng mỏng
150 gram tôm tươi, lột vỏ, lấy chỉ đen ra
1 quả cà tím, thái khoanh 4cm, chẻ làm 4 miếng
2 cây xã bầm nhuyễn
1 muỗng ớt khô
Muối Tiêu Đường

Cách Làm:

    *Cho mắm vào nồi với 2 chén nước . Đun sôi cho mắm rã, lọc lấy nước, bỏ xác.
    *Phi tỏi , xã và ớt. Cho thịt ba rọi vào xào săn lại. Cho vào nồi mắm. Mở lửa riu riu. Nêm gia vị cho vừa dùng.
    *Ướp tôm với muối tiêu đường. Cho vào chảo xào cho chín. Cho tôm xào chín và cà tím vào nồi mắm. Nêm lại cho vừa dùng. Tiếp tục đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại . Nhấc xuống là dùng được.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Kho hay Mắm Kho Mặn

Bò Kho Gừng

Cá Thu Kho Nước Tương

Cá Ba Sa Kho Cà Xốt Mayonnaise

Cá Thu Kho Riềng

Tôm Rim Trái Dừa