Nguyên Liệu:
3 trái cà tím
1/4 tsp muối
1/4 tsp tiêu
1 tép tỏi
15 cọng hành lá
10 con tôm thái hạt lựu
hay 3 oz thịt heo bằm (optional)
Cách Làm:
Cà tím nướng cho chín, khi nướng nhớ trở đi trở lại cho chín đều. Cà chín đem ra lột vỏ, cắt khúc bỏ vô đĩa.
Bắc chảo lên cho vào 2 Tbsp dầu ăn, dầu nóng cho hành lá, tỏi, tôm, muối và tiêu xào cho chín tôm, múc cho lên trên mặt đĩa cà.
Nước mắm:
6 Tbsp nước và 2 Tbsp đường nấu sôi để nguội
2 Tbsp nước mắm ngon
1 Tbsp nước chanh
tỏi bằm và ớt tuỳ ý
Khi ăn cho nước mắm vào đĩa cà, trộn đều .
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) Video liên quan về Món Nướng hay Cà Tím Mở Hành |
![](https://img.youtube.com/vi/NBGPg2OrMSU/1.jpg) Heo Quay | ![](https://img.youtube.com/vi/bEZSfE9fYo4/1.jpg) Sườn Nướng Sốt Cà Chua | ![](https://img.youtube.com/vi/GMYDZqJfuBY/1.jpg) Gà Nướng Bưởi Xốt Giấm | ![](https://img.youtube.com/vi/yd7lY9uPcZo/1.jpg) Cá Nướng Muối Ớt | ![](https://img.youtube.com/vi/ZUH3sOxSd-o/1.jpg) Cá Nướng Trui |
|