 Nguyên Liệu:
4 pounds thịt bò bắp
Gân bò (optional)
Gia vị nấu bò kho hiệu 3 chuông
4 tép tỏi bằm nhuyển
1 lon tomato paste nhỏ
1/2 pound finger carrot
2 muổng soup bột năng
Hành lá, ngò
Đường, muối, tiêu, bột ngọt
1 lon nước dừa soda
Xã
Dầu ăn
Bánh mì, rau Quế, ớt, chanh.
Cách Làm:
Thịt bò, gân xắt miếng vừa ăn. Ướp tỏi + 1 muổng cafe tiêu + 1 muổng canh đường + 1/2 muổng cafe muối + 1/2 gói gia vị nấu bò kho trộn đều lại, để 2 tiếng cho bò thấm gia vị. Phi dầu tỏi bỏ thịt vô xào cho xăn thịt lại. Bỏ vào 1/2 lon tomato paste trộn đều. Đổ lon nước dừa soda và 1 ít nước vào cho ngập thịt, xã đập dập bỏ vô luôn, đậy nắp, vặn lửa nhỏ hầm thịt cho mềm. Sau đó cho carrot vào, nêm nếm cho vừa ăn và bỏ 1/2 lon tomato paste còn lại vào. Nấu đến khi carrot vừa chín là được.
Nếu ăn với bánh mì thì cho 2 muỗng bột năng quậy với nước rồi bỏ vô bò kho quậy đều lên sền sệt là đươc. Còn ăn hủ tiếu thì khỏi bỏ bột năng.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Món Kho hay Bò Kho |
Cá Rô Kho Tộ | 
Ốc Bươu Kho Gừng | 
Cá Hồi Xốt Trái Cây | 
Cá Bông Lau Kho Tộ | 
Thịt Kho Nước Dừa |
|
