Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Mì Pháp
Tác Giả: Little Star
Nguyên Liệu:

2 cups nước ấm (105°F to 115°F)
1 teaspoon đường
1 envelope dry yeast (2 1/2 teaspoon)
2 tablespoons (1/4 stick) bơ, nấu chảy
2 teaspoons muối
1 teaspoon mật ong
5 cups (about) unbleached all-purpose flour

Cách Làm:

    Trộn 1/4 cup nước ấm và đường trong 1 cái tô lớn. Bỏ yeast vào và khuấy tan. Để qua bên cho bột nổi, khoảng 8 phút. Đổ 1 3/4 cups nước còn lại vào tô rồi trộn bơ, muối và mật ong vào. Dùng muỗng gỗ trộn vào tô hỗn hợp 4 cups bột.
    Rắc bột khô lên bàn, đổ bột trong tô lên và nhồi cho đến khi bột có thể co giản, khoảng 8 phút, rắc thêm bột khô (all-purpose flour) nếu bột hơi dính. Trét dầu vào tô và đặt cục bột đã nhồi vào và lăn đều. Đậy cái khăn lên trên để vào chỗ nào ấm và kín gió, khoảng 1 tiếng, bột sẽ nổi gấp đôi.
    Lấy tay đấm bột cho xẹp xuống. Lấy plastic đậy lại để 10 phút. Chia bột ra làm 2, lăn bột thành hình dài khoảng 12 inches. Bỏ bột vào baking sheet lấy khăn đậy lại để 30 phút.
    Để cái rack ở giữa oven, preheat oven to 425 độ F. Lấy dao rạch khoảng 5 đường xéo trên mặt bánh. Phết tí nước lên mặt bánh và 2 bên. Để vào oven nướng 20 phút. Nhớ lâu lâu phết tí nước lên trên.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Mì Pháp

Bánh Bèo

Bánh Trứng Nướng Nhân Thịt

Bánh Rước Chiên Giòn

Bánh Rán Nhân Mặn

Bánh Nậm