12 ounces thịt gà không da
1 tablespoon bơ
1 qủa ớt xanh (bell pepper), thái mỏng
1 qủa ớt đỏ (bell pepper), thái mỏng
1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
2 tép tỏi, bằm nhỏ
1/2 teaspoon ớt khô (ớt bột)
1 1/2 cups whipping cream
1 cup chicken broth

3 tablespoons húng quế, thái nhỏ
1/4 cup finely grated Parmesan cheese

8 ounces fettuccine
Additional grated Parmesan cheese

Cách Làm:

    Ướp thịt gà với chút tiêu và muối. Bắt chảo lên bỏ bơ vào cho chảy, bỏ thịt gà vào chiên cho đến khi thịt vàng, khoảng 5 phút. Bỏ thịt ra dĩa. Bỏ ớt xanh, đỏ, và hành vào chảo xào khoảng 5 phút. Rồi bỏ tỏi và ớt bột vào trộn đều, để khoảng 4 phút. Đổ whipping cream và chicken broth vào chảo, nấu cho hơi cạn, khoảng 8 phút.
    Cắt thịt gà ra từng miếng nhỏ và bỏ vào chảo sauce. Vặn lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín. Bỏ húng quế và grated Parmesan cheese vào, trộn đều. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn và tắt bếp.
    Bắt 1 cái nồi nước khác lên luộc fettuccine, đổ ra rổ cho ráo xong bỏ fettuccine vào nồi sauce trộn đều. Múc ra dĩa, bỏ thêm cheese nếu muốn.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Gà Và Ớt Chuông Fettuccine

Cá Trứng Chiên Bơ Tỏi

Gà Xào Chua Ngọt

Gà Chiên trộn Xốt Ngọt Mayonnaise

Canh Cải Bẹ Xanh Cá Thác Lác

Hến Xúc Bánh Tráng