 Nguyên Liệu:
- 2 lbs gan heo
- 1/2 lbs thịt nạc xay
- 2 hột gà lấy lòng đỏ
- 100 g mở - Muối, tiêu ,bột ngọt ,lá thơm
- 100g củ hành đỏ loại nhỏ ,3 tép tỏi
- 2 muỗng canh bột mì tinh
Cách Làm:
1- Gan heo xay nhuyễn để riêng
2- thịt nạc xay nhuyễn
Khi thịt đã nhuyễn,cho củ hành và tỏi vào xay chung cho thơm.
3- Mỡ xắt hột lựụ
4- 1/2 ổ bánh mì nướng, ngâm nuớc cho mềm, vắt ráo cho vào xay chung với gan và thịt .
5- Cho thịt nạc ,gan heo, hành tỏi đã xay nhuyễn vào thau
*** 2 lòng đỏ hột gà
*** kế cho mỡ xắt hột lựu, rây 2 muỗng soup bột năng vào luôn .
Trộn đều, nêm muối , tiêu, bột ngọt .
6- Thoa dầu ăn vào khuôn ,múc nhân thịt và gan nhận vào khuôn.
Sắp lá thơm lên thịt đem bỏ vô lò nướng .
Lấy tăm xâm thử khi tăm không dính thịt là Paté đã chín.
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) | Video liên quan về Các Món Khác hay Paté Gan |
Bò Cuộn Nấm Xốt Tiêu | 
Hàu Vọng Nguyệt | 
Cà Ri Tôm Càng | 
Cá Điêu Hồng 3 Miền | 
Cookies Cacao |
|
