1 lb bạch tuộc luộc sẵn (precooked)
2 trái chanh (lime)
tương đỏ ăn phở
Rau thơm
Rau quế
Xả
Hành lá
Hành hương (shallot)
Ớt, tỏi, me & nước mắm

Cách Làm:

    Bạch tuộc rửa sơ cho sạch, lau khô, cắt lát mỏng vừa gắp. Vắt vô nước cốt 2 trái chanh & tương đỏ ăn phở, nhiều ít tuý ý. Nếu bạn muốn ăn cay thì mua loại tương nắp vàng. Thêm chút muối, chút đường & bột ngọt rồi trộn cho đều để 1 bên, khoảng chừng 1 giờ trước khi ăn.
    Xả cắt lấy đoạn trắng, cắt khúc hoặc cắt xéo cũng được. Càng nhiều xả thì càng ra hương vị của gỏi Thái.
    Hành lá cắt khúc cỡ lóng tay.
    Rau thơm, rau quế cắt nhỏ, đừng nát quá.
    Hành hương cắt lát.
    Nước mắm me: giã ớt & tỏi thật nhuyễn, cho vào vài muỗng nước mắm. Hoà me với nước sôi, chắt bỏ hột đi. Cho me vào hỗn hợp nưóc măm, ớt, tỏi, nêm đường cho vừa miệng.
    Khi gần ăn, vớt bạch tuộc ra, trộn với rau, xả, hành, etc... đã cắt sẵn. Cho nước mắm me vào trôn cho đều, để chừng 10 phút là thấm và ăn được rồi. Đây là món nhậu, nhưng nếu bạn muốn dọn như 1 món salad thì trộn thêm với dưa leo, bỏ hôt & cắt không mỏng quá và chỉ trộn ngay trước khi ăn để dưa không kịp ra nước.
    Chúc các bạn thành công với món ăn này .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Bạch Tuộc kiểu Thái

Gỏi Rau Muống Củ Kiệu

Gỏi Cuốn Tôm Chiên

Gỏi Xoài

Gỏi Trái Cóc

Gỏi Rau Má Tôm Thịt