VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Cá Thang Long
Font Size: Tác Giả: MrsApple
Nguyên Liệu:

Cá Catfish - filet (ít nhiều tuỳ theo số lượng người ăn)
Rau thìa là, hành lá, dầu olive, muối, bột nghệ
Chanh, ớt , mắm tôm , bún , rau salad và đủ loại rau thơm, dấm , hành tây, đậu phọng rang, bánh đa mè nướng vàng

Cách Làm:

    Cá mua về bỏ da, cắt miếng nhỏ vừa ăn, lớn hơn ngón tay cái một chút, xong ướp với bột nghê, và tí muối , trộn nhẹ lên cho vàng đều , xếp trong khay bỏ vào lò nướng đại khái cho thịt cá săn lại để khi chiên cá khỏi bị vỡ
    Bú n luộc bỏ ra rổ cho ráo, xếp ra dĩa
    Rau rửa sạch bỏ ra dĩa.
    Mắm tôm, vắt chanh , cho ớt và đường vào nêm nếm pha lỏng lỏng để ăn chung.
    Hành tây thái mỏng , ngâm dấm và đường, tiêu
    Hành lá và thìa là thái khu'c .
    Món này là nấu đến đâu ăn đến đó mới ngon .
    Cắm chảo điện để giữa bàn, nếu có thể thì thêm cái bếp điện nho nhỏ để đun một soong dầu olive cho nóng già bên cạnh
    Lấy cá ra khỏi oven, gắp thìa là và hành lá vào ( mo'n này càng nhiều thìa là tươi càng ngon), gắp cá bỏ lên, đổ 2 teaspoons dầu olive sôi lên trên, đảo nhẹ tay, cho cá chín.
    Cách ăn:
    Gắp rau đủ loại vào bát , cho bún luộc vào, sau đó gắp hành lá, thìa là, cá vào, chan một chút mắm tôm chanh đường pha lỏng lên, bỏ vài hột đậu phọng rang vô, thêm vài miếng hành tây ngâm dấm đường.
    Chúc bạn thành công và ăn ngon
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Chả Cá Thang Long   Lo.Lem Sưu tầm  6431
  Chả Cá Thang Long   MrsApple  Cá Catfish 8196