1 con vit. ( chừng 5- 7 lbs)
Rau răm ( bằm nhỏ )
Giá sống
Bún
Chanh
Hành đỏ phi vàng
Ớt tươi
2 hoăc. 3 lbs măng khô

Cách Làm:

    Măng khô ngâm nươc' nóng , lặt đọn non , rưả sạch , cắt miếng vưà ăn .
    Vit. chặt làm đôi , nếu quý vị không thích , có thể loc. bỏ bớt mỡ vịt .
    Bắt nươc' sôi , khi nươc' sôi già , bỏ vịt vào nồi , hạ lưả , vớt bọt . Khi thit. vit. chín , chặt miếng vưà ăn .
    Bỏ măng vào nồi nươc' vit. , nấu cho đến khi măng chín , có thể châm thêm nươc' sôi vào nồi nếu thấy lượng nươc' it' .
    Nêm nếm gia vị : muối , bột ngot. , 1 chut' đường , 1 chut' xiú nươc' mắm ngon cho vưà ăn
    Bún luộc chín , để raó
    Giá sống rưả sạch .
    Chanh cắt miếng . Ớt cắt cheó , để chanh ớt vào chén nhỏ .
    Trình bày:
    Bỏ giá vào đaý tô , bỏ bún phủ lên trên . Nước lèo thật sôi , muc' nươc' lèo chan vào bún . Rắc lên trên măt. tô bún han`h phi vàng , 1 chut' rau răm , tiêu bột .
    Thit. vit. xếp ra diã, bề mặt rắc rau răm .
    Chuc' quý vị thành công.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Bún hay Bún Măng Vit

Bún Măng Vịt

Bún Măng Vịt

Bún Nghêu

Bún Riêu Tôm

Bún Cá Châu Đốc

Bún Mắm

Bún Kèn Cá Lóc