- 500g cá thu
- 1 khúc mía
- 1 bịch nước mía
- nước mắm ngon, đường ngà, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách Làm:

    Chuẩn bị:
    - Cá thu chọn khúc đặc ruột, thật tươi, thịt cá còn đang săn cứng. Rửa với nước có pha muối, để ráo. Ướp cá với muối, tiêu, đường, bột ngọt.
    - Mía róc vỏ, chặt thành từng khúc khoảng 5cm, chẻ làm tư.
    Thực hiện:
    - Chiên cá cho vàng đều 2 mặt, không cần chiên chín. Vớt ra.
    - Xếp mía vào nồi, xếp cá lên, trên cá lại là 1 lớp mía.
    - Nêm nước mắm, đường ngà, muối, bột ngọt, dầu ăn.
    - Đặt nồi lên bếp đun lớn lửa khoảng 5 phút. Cho nước mía vào xâm xấp cá, đun sôi, giảm nhỏ lửa, nêm lại cho vừa ăn. Kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần, chỉ còn lại một chút và rất sánh, rắc tiêu, rưới thêm chút dầu ăn cho cá bóng bẩy.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Kho hay Cá Thu Kho Mía

Cá Thu Kho Mía

Cá Thu Kho Mía

Thịt Heo Hon

Cá Chép Om Dưa Cải

Cá Nục Kho Măng

Thịt Bò Kho Quế

Cá Chẽm Lúc Lắc Hạt Điều