- 4 khứa cá thu bằng tàn tay.
- 1 trái dừa xiêm
- 100 gr củ hành nhỏ + tỏi
- Vài tép hành lá + ớt
- Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước

Cách Làm:

    - Cá thu: rửa sạch, để ráo. Ướp vào cá: đầu hành lá bằm nhỏ + tiêu + nước mắm + muối + đường + bột ngọt, để độ 1/2 giờ cho cá thấm gia vị.
    - Bắt chảo mỡ nóng, cho vài tép tỏi đập dập vào cho thơm, để cá vào chiên sơ, cho cá hơi vàng.
    - Cho nước dừa tươi vào soong, cho nước mắm + tiêu + đường + bột ngọt + ớt bẻ khúc, nêm vừa lạt lại là được. Bắt soong nước dừa lên bếp, nấu sôi, thả cá vào, đun lửa riu riu cho nước dừa cạn bớt, để 2 muỗng súp mỡ nước vào cho cá được thơm ngon.
    - Khi nước dừa cạn xắt xuống, cá sẽ có màu đỏ tươi, trông rất hấp dẫn. Cho hành lá cắt khúc vào.
    - Cá vàng đều, nhắc soong cá xuống, múc cá ra dĩa, rắc thêm tiêu & ngò lên cá cho thơm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Kho hay Cá Thu Kho

Thịt Kho Nước Dừa và Dưa Giá

Cá Kèo Kho Rau Răm

Vịt Quay Kho Trứng Cút

Tim Heo Hầm Hạt Sen

Thịt Kho Nước Dừa Dưa Giá