VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Thịt Bò Kho Khế
Font Size: Tác Giả: Tapchiquehuong
Nguyên Liệu:

(Chuẩn bị cho 4 phần ăn)

- 700 gr thịt bò bắp.
- 5 trái khế chua

- 1 trái dưa leo, ít hành củ.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ khoai mỡ (dùng để tỉa hoa, không có không sao)

- 2 trái cà chua.
- Rau mùi tây trang trí .
- Gia vị, nước mắm ngon.


Cách Làm:

    1. Chọn miếng thịt bò bắp nhỏ vừa, thịt trong, cầm dính tay là thịt mềm, rửa sạch, tách bỏ những phần gân, mỡ thừa bao bám quanh bắp rồi cắt thành lát tròn dày chừng 1- 2 cm (tùy ý). Ướp thịt với nước mắm ngon, gia vị, tiêu, bột ngọt, chút dầu ăn, đường cát chừng 15 – 20 phút cho thịt ngấm.
    2. Khế chua rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh dày bằng với miếng thịt bò rồi cho ra một tô để riêng.
     Trong Canh nông
     Trồng khế ngọt
    3. Cho một lớp khế chua vào nồi rồi một lớp thịt bò lên trên, cứ thế xếp xen kẽ nhau rồi rưới một ít nước lạnh vào kho trong vòng hơn 1 giờ với lửa riu vừa. (thỉnh thoảng lại nêm nếm lại và thêm nước), khi thấy thịt bò, khế săn lại và nước cũng gần cạn là thịt chín.
    4. Cắt tỉa các loại rau, củ rồi xếp thịt bò kho khế ra đĩa.
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Thịt Bò Kho Khế   TGPN  Thịt Bò 6216
  Thịt Bò Kho Khế   Tapchiquehuong  Thịt Bò Bắp, Khế Chua 6184