1 Trái bí đao khoảng chừng 3 pound , trái bì nầy trồng ở vườn nhà .
10 quả táo tàu khô không hột (seedless)
15 hột sen
10 cái nấm đông cô loại nhỏ hay 5 cái nấm rơm
15 hạt dẻ (Chestnut )
1 miếng gừng nhỏ đập mềm
1 lit nước soup chay hay ( 1 lon soup chay + 2 lon nước lanh )
1 muỗng cafe' muối
1 muỗng cafe' bôt nêm nấm
1 muỗng cafe' dầu mè.

Cách Làm:

    Cắt phần đầu trái bí , lấy hột và phần bí mềm , bên ngoài vỏ bí khắc tỉa hình.
    Bắt nôi cho chút xíu dầu cho gừng phi vàng với nấm đông cô cho nước soup , ,hột sen,hạt dẻ nấu 30 phút nêm muối , bột nêm sau cùng cho táo tàu ,
    Nấu xửng nước sôi hấp bí đao 15 phút sau đó múc các thứ trong nồi cho vào bí đao hấp 15 phút là được ,cho dầu mè vô canh , món nầy ăn nóng
    Chuẩn bị cho vô nồi hấp (steam)
    
    món nầy ăn nóng mới ngon
    Chúc các bạn thành công

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chay hay Công Thức Hầm Bí Đao Mùa Đông

Mì Quảng Xào Chay

Cơm Nếp Vò Chay

Bì Chay

Gỏi Bưởi Chay

Cuốn Đậu Hủ Kho Gừng