10 cộng cải Đài Loan loại nhỏ.
1 khúc ham chay thái lát.
1/2 cup táo tàu không hột ngâm nước.
1/2 cup hột sen nấu chín.
10 nấm đông cô nhỏ , ngâm nước.
1 hộp mung bean jelly.
2 cafe' dầu mè.
2 cafe' bột khoai tây.
2 cafe' dầu hào chay.
1/2 cafe' muối.
1 cup nước soup chay.
1 cafe' bột nêm nấm.
1 cũ gừng nhỏ thái lát mỏng.

Cách Làm:

    Cải Đài Loan chẻ đôi , bỏ bớt lá trên ngọn rữa sạch ,bắt nồi nấu nước soup cho muối, 1/2 cafe' bột nêm , trụn cải 2 phút , vớt ra sắp tròn lên dĩa , giữ lại nước soup trụng cải. Băt chảo khử dầu với gừng , cho nấm đông cô ,táu tào & 2 tablespoon nước soup, dầu hào chay , 1/2 cafe' bột nêm nấu 10 phút , sau cùng cho hột sen và ham , dầu mè nấu thêm 5 phút là đuợc. hộp mung bean thái làm 8 lát , sắp 4 lát vào dĩa , cho đồ xào lên trên , phần trên để 4 lát mung bean theo như trong hình. Nấu nồi nước soup trụng cải cho sôi , pha 2 cafe' nước lạnh với bột khoai tây quậy đều rồi đổ vô nồi soup nấu 2 phút nêm vừa ăn , chế nước sốt lền dĩa cải ,trước khi ăn rắt một chút tiêu sọ.
    Chúc sis nấu thành công.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chay hay Cải Xào Thập Cẩm

Khổ Qua Kho Chay

Tàu Hũ Ky Chiên Sả Ớt

Bún Riêu Chay

Chả Lụa Chay

Cari Chay