VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Thuẫn Hấp
Font Size: Tác Giả: 2mom
Nguyên Liệu:

2 cái trứng
100 gr đường
1 cup vung bột mì
1/3 tsp baking powder
1 go’I vani
2 tsp nươ’c chanh
100ml soda

Cách Làm:

    Chia tròng trắng và đỏ riêng. Đánh tròng trắng cho thiệt nổi và cứng . Tròng đỏ cũng đánh nổi .
    Cho đường vô tròng đỏ đánh tiếp tục cho tan đường . Trộn tròng trắng và đỏ chung với nhau đánh tiếp, đánh càng lâu thì bánh càng nổi và xốp .
    Trộn bột mì với baking powder & vani, rây 3 thứ cho mịn . Cho bột mì vào trứng đánh tiếp
    Sau cùng cho nước chanh và soda vào đánh lại lần lần cho bột đều . Nếu muốn màu , chia bột ra rồi cho vài giọt màu vô quậy đều .
    Tha dầu vào chung ( khuôn) đem hấp trước cho nóng .
    Hấp bánh nước phải thật sôihấp khoảng 15 phút . Bánh nứt là xả hơi được rồi . Chừng 2 lần là bánh chín .
    Cái quan trọng là khi đổ bánh hấp khuôn trước cho nóng và bột đổ vô khuôn gần đầy khuôn , đừng lưng mà cũng đửng đầy tới miệng . Khi bánh nổi lên tự bong ra . Nhớ là tròng trắng và đỏ đánh riêng .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)